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SALATE
INDISCHER GRÜNER SALAT (GF)
............................................... CHF 8.90
EINE MISCHUNG AUS VERSCHIEDENEN ERFRISCHENDEN UND KNACKIGEN GEMÜSEORTER UND GEMÜSE.
CHICKEN TIKKA SALAT (GF)
........................................ CHF 12.90
KALTE HAINGEBEWÜRFE, SEINHEIT MIT GURREN, TOMATEN, SALATBLÄTTERN UND DRESSING.
CUCUMBER SALAT
TOMATO SALAT
ONION SALAT
......................................... CHF 5.90
PAPADUMS
PLAIN PAPAD (GF)
........................................ CHF 3.50
EIN DÜNNER, ANSPRINGER UND SCHEIBENFÖRMIGER SNACK AUS INDIES. DER FRITTIERT UND MIT GLUTIGER SERVERT WIRD.
VEGETARISCHE VORSPEISEN
HARA KABAB (GF)
............................................... CHF 6.90
EINE SEHR BELIEBTE UND KÖSTLICHE NORDINDISCHE VORSPEISE AUS SPINAT, KARTOFFELN, BENGALISCHEN KICHERERBSEN, GRÜNEN ERBSEN UND GEWÜRZEN
PUNJABI SAMOSA
........................................ CHF 8.90
KNUSPRIG UND FLOCKIG GEBRATENER TEIG MIT EINER FÜLLUNG AUS GRÜNEN ERBSEN, PANEER UND KARTOFFELN, WARM GEWÜRZT MIT FENCHEL UND GRANATAPFELPULVER.
PALAK ONION BHAJI (GF)
......................................... CHF 6.90
KNUSPRIG FRITTIERTES INDISCHES BOHNENKRAUT MIT SPINATBLATTERN, ZWIEBELN UND KARTOFFELN.
PANEER MALAI TIKKA (GF)
............................................ CHF 8.90
PANEER MARINIERT IN KÄSE, SAHNE, GRIAN-CHILI, GEKOCHT IN TANDOOR
CHILLI PANEER (MSG)
........................................ CHF 9.90
KNUSPRIG GEBRATENE PANEERWÜRFEL (FESTER FRISCHKÄSE) WERDEN IN EINER WÜRZIGEN SAUCE AUS INDISCHEN GEWÜRZEN, KNOBLAUCH UND CHILI GESCHWENKT.
TANDOORI ALOO (GF)
........................................ CHF 7.90
GEKOCHTE KARTOFFEL, MARINIERT IN TANDOORI-MASALA UND IM TANDOOR GEGART
NICHT-VEGETARISCHE VORSPEISEN
CHILLI-CHICKEN (MSG)
............................................... CHF 12.90
EINE SÜSSE, PIKANTE UND LEICHT SAUERLICHE, KNUSPRIGE VORSPEISE MIT HÄHNCHEN, PAPRIKA, KNOBLAUCH, INGWER UND INDISCHEN GEWÜRZEN.
BASIL CHICKEN TIKKA (GF)
........................................ CHF 12.90
POULET OHNE KNOCHEN, ÜBER NACHT MARINIERT IN INGWER-KNOBLAUCH-PASTE, KREUZKÜMMEL, AROMATISCHEN GEWÜRZEN UND BASILIKUM, DANN PERFEKT GEGART.
CHICKEN LOLLIPOP (MSG)
......................................... CHF 12.90
EINE BELIEBTE INDO-CHINESISCHE VORSPEISE: HÄHNCHENTROMMEL.
FISH FRY
............................................ CHF 12.90
FISCHSTÜCKE, MARINIERT IN SENF, GRÜNEN CHILIS, GEWÜRZEN UND IN KICHERERBSENMEHL GEBRATEN.
CHAPLI KEBAB (GF)
........................................ CHF 15.90
EINE SPEZIALITÄT AUS PESCHAWAR. DIESE WÜRZIGE FLEISCHPASTETE WIRD MIT EINER KOMBINATION AUS LAMMHACKFLEISCH, TOMATEN, CHILIFLOCKEN, EIERN UND DUFTENDEN GEWÜRZEN ZUBEREITET.
PANEER-GERICHTE
KADAI PANEER (GF)
............................................... CHF 24.90
Lebhaftes, würziges Rezept mit Paneer-Würfeln, gekocht in Zwiebel-Tomatensauce, Kadai-Masala und garniert mit Chili und Koriander.
PANEER BUTTER MASALA (GF)
........................................ CHF 24.90
Reichhaltiges, cremiges Curry mit Paneer-Würfeln, Zwiebeln, Tomaten, Cashewnüssen, Gewürzen und Butter, die ihm einen leckeren Geschmack verleihen.
PALAK PANEER (GF)
......................................... CHF 24.90
Eine der beliebtesten indischen Delikatessen: Paneerwürfel in einer Mischung aus püriertem Spinat und Gewürzen gekocht.
PANEER MAKHANI (GF)
............................................ CHF 24.90
Reichhaltige indische Sauce aus Paneerstücken, in einer Basis aus Butter, Tomaten und Sahne gekocht und mit Kasoori Methi aromatisiert.
MATAR PANEER (GF)
........................................ CHF 24.90
Nordindische Delikatesse aus grünen Erbsen und Paneer in einer Basis aus Zwiebeln, Tomaten, Cashewnüssen und Gewürzen zubereitet und mit Sahne verfeinert.
PANEER KORMA (GF)
........................................ CHF 24.90
Paneer gekocht in cremiger und buttriger Korma-Sauce.
PANEER JALFREZI (GF)
........................................ CHF 24.90
Paneer in Masala-Sauce gekocht mit Trio-Peperoni.
VEGETARISCHE HAUPTGERICHTE
MIX VEG (GF)
............................................... CHF 23.90
Ein schmackhaftes Curry mit Gemüse der Saison, gekocht in einer Sauce aus Zwiebeln, Tomaten und Cashewkernen.
ALOO GOBHI (GF)
........................................ CHF 23.90
Ein traditionelles indisches Gericht, bei dem geschmackabsorbierend Blumenkohl und Kartoffeln in einer Mischung aus Zwiebel-Tomatensauce und Gewürzen gekocht werden.
KASHMIRI DUM ALOO (GF)
......................................... CHF 23.90
Curry mit Babykartoffeln, gewürzt mit Fenchelsamen, Ingwer und ganzen Gewürzen.
METHI MALAI MATAR MUSHROOM (GF)
............................................ CHF 23.90
Mehrere Geschmacksrichtungen in einem: Dieses Gericht wird mit Bockshornkleeblättern, grünen Erbsen, Pilzen und Sahne zubereitet, was ihm eine Kombination aus mildem Pikantem und mildem Süßem verleiht.
BAINGAN MATAR PHARTA (GF)
........................................ CHF 23.90
Im Tandoor gebratene Aubergine, püriert und mit grünen Erbsen in Zwiebel-Tomatensauce gekocht.
ALOO PALAK (GF)
........................................ CHF 23.90
Gabel-zarte Kartoffeln, gekocht in einer leicht gewürzten, cremigen Knoblauch-Spinat-Sauce.
BHNDI DO PYAZA (GF)
........................................ CHF 23.90
Okra gekocht in Masala- und Makhani-Sauce mit Zwiebeln.
ZEERA ALOO (GF)
........................................ CHF 23.90
Kartoffeln, temperiert und gekocht in Tomaten-Zwiebel-Sauce.
PALAK MUSHROOM (GF)
........................................ CHF 23.90
Champignons gekocht mit cremiger Knoblauch-Spinat-Sauce.
NAV RATAN KORMA (GF)
........................................ CHF 24.90
Mischung aus Gemüse und Paneer, gekocht in Tomatensauce mit Kokos, Cashewnüssen und Rosinen.
DAL-GERICHTE
AMRITSARI CHANA (GF)
............................................... CHF 21.90
Ein Kichererbsengericht in Sauce mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch.
RAJMA MASALA (GF)
........................................ CHF 21.90
Rote Kidneybohnen, gekocht mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, duftenden Gewürzen und pikanten Tomaten.
DAL MAKHANI (GF)
........................................ CHF 21.90
Ganze schwarze Linsen werden stundenlang langsam mit Gewürzen, Butter und Sahne gekocht, um dieses reichhaltige und cremige Gericht zu kreieren.
GRILL GERICHTE
TANDOORI-CHICKEN (GF)
........................................ CHF 30.90
Hähnchen mit Knochen in Joghurt und Gewürzen mariniert und im Tandoor gegrillt.
CHICKEN TIKKA SHASHLIK (GF)
........................................ CHF 30.90
Hähnchen ohne Knochen in Joghurt und Gewürzen mariniert, im Tandoor gegrillt und mit Zwiebeln, Tomaten und Paprika serviert.
GRILL-FISCH
........................................ CHF 30.90
Fischfilet mariniert mit Senf, grüner Chili, Ingwer, Knoblauch und Mohn, auf heißer Platte gegrillt.
TANDOORI JHINGA
........................................ CHF 35.90
Tigergarnelen mariniert mit Joghurt und Tandoori-Gewürzen, im Tandoor gegrillt.
CHICKEN GERICHTE
BUTTER CHICKEN (GF)
............................................... CHF 27.90
EIN SEHR BELIEBTES INDISCHES GERICHT, BEI DEM GEGRILLTE HÄHNCHENSTÜCKE OHNE KNOCHEN IN EINER AROMATISCHEN, BUTTRIGEN UND CREMIGEN TOMATEN SAUCE GEGART WERDEN.
CHICKEN TIKKA MASALA (GF)
........................................ CHF 27.90
KLASSISCHES CURRYGERICHT MIT WEICHEN, ZARTEN, GEGRILLTEN HÄHNCHENSTÜCKEN OHNE KNOCHEN, DIE IN GEWÜRZEN UND JOGHURT MARINIERT UND SPÄTER IN EINER CREMIGEN UND SCHMACKHAFTEN ZWIEBEL-TOMATEN SAUCE GEKOCHT WERDEN.
KADAI CHICKEN (GF)
......................................... CHF 27.90
POULETWURFEL OHNE KNOCHEN, GEKOCHT MIT ZWIEBELN, PAPRIKA, TOMATENPÜREE, CHILIS UND GERÖSTETEN GEWÜRZEN. DAS FERTIGE GERICHT IST HALBTROCKEN, SCHMACKHAFT UND REICHHALTIG.
CHICKEN CHETTINAD (GF)
............................................ CHF 27.90
EIN SCHMACKHAFTES SÜDINDISCHES GERICHT, BEI DEM KNOCHENLOSE, SAFTIGE HÄHNCHENSTÜCKE MIT GEWÜRZEN MARINIERT UND MIT FRISCH GEMAHLENEN GEWÜRZEN, GERÖSTETER KOKOSNUSS IN EINER ZWIEBEL-TOMATEN- SAUCE GEKOCHT WERDEN.
CHICKEN PALAK (GF)
........................................ CHF 27.90
EINES DER BESTEN NORDINDISCHEN REZEPTE, HÄHNCHENSTÜCKE OHNE KNOCHEN UND BLATTSPINAT WERDEN IN EINER ZWIEBEL-TOMATEN-CASHEW-SAUCE MIT GEWÜRZEN GEKOCHT.
CHICKEN KORMA (GF)
........................................ CHF 27.90
'NAV' BEDEUTET NEUN UND 'RATAN' BEDEUTET JUWEL, NEUN VERSCHIEDENE ARTEN VON TROCKENFRÜCHTEN WERDEN DEM HÜHNCHENCURRY HINZUGEFÜGT, DAS LEICHT GEWÜRZT, CREMIG, DUFTEND UND DELIKAT IST.
CHICKEN COCONUT (GF)
........................................ CHF 27.90
POULETWÜRFEL OHNE KNOCHEN, GEKOCHT IN EINER REICHHALTIGEN UND SCHMACKHAFTEN TOMATEN-KOKOSNUSS-SAUCE MIT MILDEN GEWÜRZEN.
CHICKEN JALFREZI (GF)
........................................ CHF 27.90
POULETFLEISCH GEKOCHTIN TOMATEN-ZWIEBEL-SAUCE MIT DREI PAPRIKASCHOTEN
CHICKEN VINDALOO (GF)
........................................ CHF 27.90
GOAN-SPEZIALITÄT: POULET IN PIKANTER ESSIGSAUCE MIT TOMATEN-MASALA-SAUCE
LAMM GERICHTE
LAMM ROGAN JOSH (GF)
............................................... CHF 29.90
ZARTE LAMMFLEISCHWÜRFEL OHNE KNOCHEN, LANGSAM GEGART IN EINEM SAFTIGEN CURRY MIT JOGHURT UND EINER AROMATISCHEN MISCHUNG TRADITIONELLER GEWÜRZE.
LAMM KADAI (GF)
........................................ CHF 29.90
EIN SCHMACKHAFTES GERICHT MIT LANGSAM GEGARTEN LAMMFLEISCHSTÜCKEN IN EINER ZWIEBEL-TOMATEN- SAUCE UND KADAI MASALA.
LAMMFLEISCH PALAK (GF)
........................................ CHF 29.90
WEICHE UND ZARTE LAMMFLEISCHSTÜCKE, DIE IN EINER MILD GEWÜRZTEN SPINATSAUCE, ZWIEBEL-TOMATEN UND AROMATISCHEN GEWÜRZEN GEKOCHT WERDEN.
RARA GHOSHT (GF)
........................................ CHF 29.90
GHOSHT BEDEUTET "ZARTES FLEISCH". DIESES GERICHT IST EINE KOMBINATION AUS LAMMFLEISCHSTÜCKEN UND LAMMHACKFLEISCH, DAS LANGSAM MIT SELTENEN GEWÜRZEN GEKOCHT WIRD UND EINEN KÖNIGLICHEN GESCHMACK ERHÄLT.
LAMMFLEISCH KORMA (GF)
........................................ CHF 29.90
LAMMFLEISCHSTÜCKE WERDEN IN EINEM CURRY GEKOCHT, DER LEICHT GEWÜRZT, CREMIG, WOHLRIECHEND UND SEHR FEIN GEWÜRZT IST.
MEERESFRÜCHTE
FISCH MOLEE (GF)
........................................ CHF 27.90
EIN REICHHALTIGER, CREMIGER UND MILD GEWÜRZTER FISCHEINTOPF, DER MIT KOKOSMILCH, TOMATEN, TAMARINDENPASTE, GRÜNEN CHILIS UND GEWÜRZEN ZUBEREITET WIRD UND EIN KÖSTLICHES GERICHT IST.
FISCH CURRY (GF)
........................................ CHF 27.90
TRADITIONELLES INDISCHES FISCHCURRY, GEWÜRZT MIT GANZEN GEWÜRZEN, GEKOCHT IN TOMATEN-ZWIEBEL-SAUCE.
PRAWN-PONDICHERRY-CURRY (GF)
........................................ CHF 30.90
DIESES CURRY AUS PONDICHERRY IN INDIEN IST EINE EXPLOSION DER GESCHMACKSRICHTUNGEN. SAFTIGE GARNELEN WERDEN IN EINER ZWIEBELTOMATENSAUCE MIT EINER MISCHUNG AROMATISCHER GEWÜRZE KOKOSNUSSMILCH GEGART.
BIRYANI
VEG BIRYANI (GF)
............................................... CHF 25.90
Ein aromatisches Reisgericht aus Basmatireis, Gemüse und Biryanigewürzen, garniert mit knackigen Nüssen. Dieses Gericht ist ein Fest der exotischen Aromen.
PANEER BIRYANI (GF)
........................................ CHF 25.90
Weiche und zarte Paneerstücke, gekocht mit aromatischem Basmati-Reis, Gewürzen und garniert mit gebratenen Zwiebeln und Koriander.
LAMM BIRYANI (GF)
........................................ CHF 29.90
Ein mehrschichtiges Gericht, bei dem das langsame Garen von reichhaltigem und zartem Lammcurry mit Nelken-Zimt-Geschmack, süssen karamellisierten Zwiebeln und nach Safran duftendem Reis kombiniert wird, was dieses Gericht zu einem Fest der exotischen Aromen und leuchtenden Farben macht.
CHICKEN TIKKA BIRYANI (GF)
........................................ CHF 27.90
Hähnchen ohne Knochen, mariniert in geschmackvollen Gewürzen und im Ofen gegart, was ihm einen rauchigen Geschmack verleiht, der später mit Basmatireis und Gewürzen nachgekocht wird.
GARNELEN BIRYANI (GF)
........................................ CHF 30.90
Saftige Garnelen, mariniert mit Gewürzen und karamellisierten Zwiebeln, werden geschichtet und zusammen mit Basmatireis, Safranmilch und Gewürzmischung gekocht.
RAITA
Gemischt Raita
Knoblauch Raita
Boondi Raita
Einfacher Yogurt
........................................ CHF 5.90
REIS
ERBSEN PULAO (GF)
............................................... CHF 7.90
Auch bekannt als Matar Pulao, ist dies ein schmackhaftes indisches Gericht, das mit Basmatireis, grünen Erbsen und Gewürzen zubereitet wird.
GEBRATENER REIS MIT EIER (GF)
........................................ CHF 7.90
Ein köstliches Reisgericht, das aus Reis, Gemüse und Gewürzen zusammen mit Rührei und Saucen zubereitet wird.
BROT ALLE BROTE ENTHALTEN GLUTEN
EINFACHES NAAN
........................................ CHF 4.90
Gesäuertes, im Ofen gebackenes, leichtes und fluffiges Fladenbrot.
KNOBLAUCH NAAN
........................................ CHF 5.90
Indisches, gesäuertes, im Ofen gebackenes Fladenbrot, gewürzt mit Knoblauch und Butter.
ALOO KULCHA
........................................ CHF 5.90
Weiches, gesäuertes Fladenbrot, gefüllt mit Kartoffelpüree und milden Gewürzen.
ZWIEBEL KULCHA
........................................ CHF 5.90
Weiches, gesäuertes Fladenbrot, gefüllt mit gewürzter Zwiebelfüllung.
KÄSE-NAAN
........................................ CHF 6.90
Gesäuertes Fladenbrot, gefüllt mit geriebenem Käse.
PANEER KULCHA
........................................ CHF 5.90
Weiches, gesäuertes Fladenbrot, gefüllt mit geröstetem Paneer (fester Frischkäse), Ingwer und einer Mischung aus gerösteten Gewürzen.
KÄSE-CHILI-NAAN
........................................ CHF 6.90
Ein gesäuertes, im Tandoor gegartes Fladenbrot, gefüllt mit einer Käsefüllung.
PESHAWARI NAAN
........................................ CHF 6.90
Hefegeback, gefüllt mit Kokosraspeln, Rosinen und Mandeln.
CHILI KNOBLAUCH NAAN
........................................ CHF 5.90
Ein gesäuertes, im Tandoor gegartes Fladenbrot, belegt mit scharfen grünen Chilis und geriebenem Knoblauch.
ROTI
........................................ CHF 4.50
Traditionelles und schmackhaftes nordindisches Fladenbrot aus Weizenmehl, im Tandoor gebacken.
LACHHA PARATHA
........................................ CHF 5.50
Lachha bedeutet „Schichten“, diese geschichteten Fladenbrote werden aus Weizenvollkornmehl hergestellt.
PUDINA PARATHA
........................................ CHF 5.50
Knusprige, flockige, geschichtete Fladenbrote aus Vollkornmehl mit Minzgeschmack.
METHI PARATHA
........................................ CHF 5.50
Traditionelle indische Fladenbrote aus Weizenvollkornmehl, Gewürzen und Bockshornkleeblättern.
DESSERT
WARMES DESSERT
GULAB JAMUN
............................................... CHF 7.90
Frittierte Kugeln aus Milchpulverteig, getränkt in einem aromatischen Sirup, gewürzt mit Rosenwasser, Safran und mehr.
GAJAR HALWA
........................................ CHF 7.90
Süsser Dessertpudding auf Karottenbasis, gekocht in Milch und Zucker, garniert mit Nüssen.
SCHOKOLADENKUCHEN
........................................ CHF 7.90
Schokoladenbrauner, weicher Kuchen, serviert mit Schokoladenüberzug.
KALTES DESSERT
VANILLE
........................................ CHF 5.90
ERDBEERE
........................................ CHF 5.90
SCHOKOLADE
........................................ CHF 5.90
MIX
........................................ CHF 5.90
MANGO KULFI
........................................ CHF 7.90
Frisches Mangofruchtfleisch, Cashewnuss und Rahm
PAAN KULFI
........................................ CHF 7.90
Süsses Betelblatt- und Dattel-Eis
