Mango Kulfi

Description

Die Mango Kulfi bei Indian Yaadein ist eine hommage an die Königin der Früchte – die Mango. Dieses traditionelle indische Eis wird nach originalem Rezept hergestellt, indem Milch stundenlang geköchelt wird, bis sie eine cremige, karamellige Konsistenz erreicht. Frische Mangopüree, gemischt mit einer Prise Safran, Kardamom und gerösteten Pistazien, verleihen diesem Dessert seinen unverwechselbaren Geschmack.

Anders als herkömmliches Eis wird Kulfi ohne Zugabe von Luft hergestellt, was ihm eine besonders dichte und samtige Textur verleiht. Jeder Bissen offenbart saftige Mangostücke und die harmonische Balance zwischen Süße und der leicht herben Note der Mango.

Warum Mango Kulfi?

• Hergestellt aus 100% reifen Alphonso-Mangos (Hochsaison-Qualität)
• Keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe – nur natürliche Zutaten
• Glutenfrei und optional mit veganer Kokosmilch-Variante erhältlich

Perfekt als Erfrischung nach einem würzigen Curry oder als Dessert-Highlight. Garniert mit Blattgold und Rosenblättern wird es zu einem festlichen Erlebnis.

“Ein Stück indische Sonne in der Schweiz – cremig, fruchtig und unvergesslich!”